蚝油捞面

散步的风

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1楼大中小发表于 2006-11-29 12:36 只看该作者

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蚝油捞面

材料与制作:粗蛋面煮熟过冷河下熟油备用..
蒜茸,笋片,洋葱絲,葱絲, 荳芽,草菇切小片,
蚝油,酱油,盐,糖,麻油.. b- {4 N" X( m6 y: ]1 K0 O3 V
热油锅爆香蒜茸,芛片,洋葱絲,草菇大火快炒,3 ~6 E( Q M$ y7 Z+ |- _( B
再下葱絲,荳芽,酱油,盐,糖,
回锅熟蛋面转小火炒,再慢慢放蚝油微炒拌匀,
出菜前下点麻油即成.