主料：肋条$ N% V. e4 E1 b! Y
　　调料：蕃茄酱、白糖、白醋、姜、料酒、盐、水淀粉、面粉、鸡蛋
$ N) P! X1 B( O! U1 i! Y3 {9 E; K　　做法：1、将肋条洗挣后与姜片、一汤勺料酒、葱段一起入锅煮至肋条8成熟，捞出沥干水份，% R) A# \8 a' y- o' k! ~
　　2、在碗内放100G面粉、一个鸡蛋搅成面糊$ w. i1 p, F) @( Y9 q5 p
　　3、锅内油烧至四成热后，将裹潢面糊的肋条放入小火炸五分钟左右至表面呈金黄色捞出备用，0 r  {4 X) g4 `+ s& H; v8 a
　　4、由于肋条已经用油炸过了，我不想吃得太过油腻，所以没有油来炒料，而是在锅内倒一碗清水，烧开后放入一汤勺蕃茄酱、半汤勺白糖、一勺盐、二勺白醋
  ^* G% x: \$ b& z. G　　5、烧开后勾水淀粉，将肋条倒入，充分裹上汁后即可出锅，撒上芝麻开吃吧& e, s, v8 L  Q$ G9 P$ ?1 i
　　
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这菜的色泽看得人直掉口水