蒸饺以前做过都是包成饺子的样子，在书上看到包成鱼形的蒸饺觉的很可爱，决定试试，在烫面里加了点色拉油，这样蒸好的饺子有亮度不干燥，还能隐约透出馅，好看对孩子很有吸引力，还能增加孩子的食欲！! `+ S# l4 x! `  g% g
里面的馅自己喜欢什么就包什么馅～～  Q3 a$ p" d2 K3 r$ C& j- B" D* y" H
原料：8 O0 F0 e4 |' q1 H; `+ g
面粉　200g　　开水　100g　　冷水　40g　　色拉油　10g　　猪肉　150g　　虾肉　100g　　笋　50g　　葱末 10g　　2 z( `5 Z/ _- G+ @0 G
调味料：
* w( y. ?0 P* X) Q( u盐　糖　生抽　麻油　胡椒粉　姜粉　适量, i( K- P7 d- W+ J* a+ y
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; J1 d$ ?( r: G, g　　面粉放入盆内倒入开水，冷水搅拌成团加入色拉油揉光醒20分钟7 A' M! E/ ]8 T2 e! u
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　　在切碎的猪肉虾肉笋和葱末中加入调味料搅拌成馅* K" L; O6 M7 @$ W( _8 W
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　　把面分成小份擀薄包入馅，先捏成三角形再整成鱼形' S1 s( h5 s; d0 y4 t, U

  r3 u5 v, ~1 k  m3 p- x2 C& |& f! O　　放入蒸笼蒸10分钟1 ~9 h0 r+ q/ j5 \! C0 a7 }
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真是饮食文化，看得人胃口大开