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自己做的川菜鱼

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自己做的川菜鱼

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当当当~材料上场~
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% T4 m5 y9 f5 c   愤怒的鱼头~越看越搞笑~不准吃我~哈哈
, Q8 z$ C4 ?! P- j  把鱼肉用芡粉和料酒盐~奄20几分钟~传说去腥味什么的~
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插播一下我稀饭的12件套厨房调味瓶~
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调料~什么吃鱼的时候有的蒜啊~姜啊~蒜苗啊~豆瓣~干海椒和花椒~醋~还有新鲜的小尖椒切成段~备用~ 1 R* q# y. B) d% p

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. a, [5 \  r" l/ C: F, z( ] 切成段的干海椒~片姜~和拍烂了的蒜
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把油烧到7层熟~就把这些放下去加豆瓣暴炒~其实炒多久我也不知道~应该1分钟吧
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3 @5 e0 U# o" r$ B8 x" D  炒香就可以了~
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# j' r# D0 _% @( g% x然后加水~视鱼的分量加~后把奄好的鱼倒下去~
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' s* _8 \1 [7 _然后~盖上盖子~煮啊煮啊煮~~   P0 |. J, F2 V& i. _8 z$ f3 W0 o% t

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# d" A* |( l/ Q- k1 f$ P10多分钟后开锅~加入料酒~料酒可以多加一点~让辣味里带点甜位~非常的好吃
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; v. ]& p0 j% n/ x8 O2 U少量醋~和豆油~调色~ 还差点什么~ 3 W9 n# E$ @' Q, I, C

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颜色好象不对~加了切好的小尖椒~颜色就很好看了~也可以增加辣度~吼吼~ $ t2 [9 _. P7 @& \
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$ }% }  f$ g) R) R鱼肉超嫩~口水啊! h$ q1 f1 j1 J: `; S% ~: ]- D

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点   支持我。谢谢!
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' y+ `' e) |8 e, q5 ^, h( r4 o您的支持就是我的动力。
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