材料：鸡腿，椰粉（可用椰子汁或椰浆），红萝卜（切花状），草菇
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  h+ O8 |3 \" F% B0 N; j% S1：鸡腿斩件，加盐，糖，生粉，鸡粉腌
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2：椰子粉用温水调好，( A/ V( n% d3 x
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3：草菇洗净，切开两半，飞飞水，晾干待用, Q! c- k, e* Y" ]# y
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4：少许油，烧热，下鸡腿炒，炒至五六成熟左右，加草菇和红萝卜，炒均匀. K9 _+ c; t2 d% G
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5：把调好的椰子粉加入，姜盖，烧开，即可食用（可做成汤，若做汤有话，椰子水要多一点）( @6 J. L5 q5 w

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风味独特,椰香更令人回味起还边的感觉.6 _% s0 p  T3 k+ {+ E" v. w
也有点像泰国菜的green curry.