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春笋炒肉

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春笋炒肉

春笋炒肉(图解)$ X2 U& E. w% W) I9 f: `
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原料:春笋,肉丝,蒜,酱油,盐,油等适量。- A' c8 m+ |3 G: M' ?
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% K2 ?; t- g2 W2 T$ F' I春笋 ——嫩绿青翠。
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6 T! G, p* O1 k; X- I: s0 `& d撕成细丝,用开水煮5分钟捞出。- x5 o. _4 m$ i5 p4 R3 D  j5 B

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肉丝用调料稍腌。. V  n% c2 v( ~8 b  H, \
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2 d* P1 ], {% T* J% x. W3 w锅里放油下蒜煸炒放入肉丝炒熟盛出。
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7 s  A; m* Q$ }0 u3 e8 p. k  i锅里放油放笋丝搁调料炒进味。0 F) B/ }3 [7 \; Q
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) T# a% m! m. g& r再放入炒好的肉丝翻炒匀。7 y  C" Z% g  r! W& j- N
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起锅,鲜,嫩,脆,营养,下饭。  o# S; I3 @  s7 U# P' J

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 注意:春笋中含有难溶解的草酸钙较高,有结石的人不宜多吃;炒菜前把笋用开水煮5分钟可以分解大部分草酸;有人是过敏体质要注意少吃;还有吃笋时尽量不要和海鱼同吃,怕引起皮肤病;吃笋时还要细嚼慢咽,别噎着
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5 }! q9 T( Q1 L3 x# g" O5 A% {: m 支持我。谢谢!
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您的支持就是我的动力。4 V  i+ |* _9 b3 l( m
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! S4 t7 V2 Z/ S- f8 B. {" f4 P* v[ 本帖最后由 风萧 于 2006-11-18 05:12 PM 编辑 ]
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  • xiaobieli 金币 +50 精彩图文解说!GOOD! 2006-11-18 19:24

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