芙蓉蛋包

芙蓉蛋包(图解)5 W3 Y0 t. j4 r" E9 Y
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　　材料：老豆腐、豆角、鸡心、豆角、草菇、鸡蛋。
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　　鸡蛋先煎成蛋皮放在碗内。& ^+ A8 }5 ^9 O) U% a+ f
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7 p! x# W+ ^) j0 s　　起锅先把老豆腐炸至金黄。" o. ?; O' W. M% C! R# x; ~
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1 u) N4 v' N% L" c7 W! X5 o1 M　　再把豆角也放下锅炒，接着就把其余的材料放下锅炒熟。' c+ e) R/ C0 i# m6 V7 S! l4 ~

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　　用蚝油加上调味料（生粉、盐、糖、鸡精）埋芡。
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( {0 W) V. w( z% q! y8 w　　倒进蛋皮里面，再反在碟里。
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