干锅兔
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好辣哦！喜欢辣的来试试2 u# |( e+ z; T' A' H4 C1 C; ]6 l

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用料：兔兔半只（约一斤），斩小块；青笋半斤（净）；鲜香菇四两；豆瓣酱两匙；油酥辣椒一大匙；泡红辣椒八个；生抽两大匙；醪糟汁两大匙；青尖椒一两；朝天椒四、五个；八角两玫、山奈两粒；老姜一块；蒜五瓣；白糖一咖啡匙；蚝油两大匙；盐、鸡精适量. Q4 o! m- @$ l# L8 \6 ^
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1.        青笋切极厚的片，香菇撕块，青、红椒切圈，泡红辣椒切末，蒜切末，姜切片
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, D6 F3 I* M# j$ O2.兔块过沸水后捞出沥干水分3 r8 z/ D) @, R) x
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& n7 S7 O+ q5 A6 T3 W3.锅中放油烧至六成热，下兔块煸炒干水分至亮油，装盘待用
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4.锅中的油烧至六成热，下豆瓣酱、泡红椒末小火略炒，下青红椒圈炒半分钟后，再下八角、三奈、花椒末炒至红色。( {" Z% _* f9 N, S8 x5 w+ \
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5. 放入兔肉再加约一斤半汤或水，烧沸后放青笋、香菇、蒜、姜、醪糟汁、生抽、白糖、盐，中小火烧约三十分钟) p. y5 S7 T+ @

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7 S- Q2 L" S# s4 S9 V8 d6. 烧沸后放青笋、香菇、蒜、姜、醪糟汁、生抽、白糖、盐，中小火烧约三十分钟$ _" a( ]9 w; O8 x1 S$ P7 F8 s
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7. 烧软后中大火收干汤汁，放入鸡精、蚝油铲匀后起锅装碗内即成。( Y' f" e# U4 c, r7 [
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点   支持我。谢谢!7 F% \& t' `3 Y9 ^, l8 @: i

% n( Q- `6 e( k+ |0 a8 Z6 Y您的支持就是我的动力。" f% H3 ?* U* T! O* _

. k9 E/ e7 a/ s回贴也是一种美德!

流了好多口水哦，，，好吃好吃！

看着就流口水啊，一直都很喜欢吃兔子，可是一直也不会做，现在看了这个就好了，谢谢～

哈哈，颜色没我弄的漂亮，不知道味道怎么样，不过说起吃干烧兔，我现在就想马上出去吃夜宵了。