无锡排骨的制作材料：
9 O8 T$ o1 Y' g! D& G7 o6 _  V9 [. `主料：子排300克 葱1根 姜115克 桂皮0.5克 八角1粒A料：酱油2大匙B料：淀粉水1大匙C料：鸡精1小匙,米酒2大匙,细砂糖1大匙,番茄酱3大匙,盐适量
1 r8 N4 t& S* w+ v3 N# `. j2 o
. w6 w) A  z7 b! x0 D
无锡排骨的特色：
, Z+ }9 m9 ^- q+ P6 s+ R! V" Y无锡排骨是一道相当费工的火候菜，菜肴外观金黄发亮，香气扑鼻而来，只要小尝一口，马上就被酥烂鲜美的排骨肉所深深吸引住。* h4 d2 j  P* w* g6 S, r; D' ]0 h4 g
教您无锡排骨怎么做，如何做无锡排骨才好吃
/ M$ Y6 p. ]# n% c  e1 葱洗净，整根拍碎，再切成长段；姜洗净、切成片状。
! D5 k. M& N3 r2 子排洗净、切块，加入A料抓拌一下，分别投入热油锅中炸成金黄色，捞出。
; k4 b. f2 s. G2 I. ~6 L+ @6 j* l3 锅中倒入1大匙油烧热，放入葱、姜爆香，加入子排和所有材料，再加入适量的水以大火煮滚，转中火将子排煮熟，挑出中药材及葱、姜片，留下子排及汤汁，加入B料勾芡，最后加入C料煮匀即可端出。
+ ^- }1 ~& r- B. e) @5 R0 u   ( a+ k3 t: J6 `. R# i
Tips：
9 J% J3 I- m3 r* C子排炸至颜色变成金黄色时，可先捞起来约5秒，让热气蒸散一些，再放回油锅炸1分钟，如此炸出来的排骨才会外酥内嫩，口感更好。

无锡排骨我经常在家做的，只是地道的做法里不用加番茄酱的。

啧，啧，肉骨头，我的最爱' `$ T/ H9 U  Q* n' s( C/ s
怎么觉得这话有点别扭

没去过无锡.但有朋友带了那种包装好的回来加热就可以吃的那种.现在还回味无穷呀!

看着不错，不知道和超市里买来的那种无锡排骨是不是一个味！

每次去无锡玩都会买现成的无锡排骨，确实很好吃

貌似跟糖醋排骨一个样？ 用糖调色么？
9 Q- n0 A8 S7 N0 n% L" \应该很好吃 娃哈哈

吃就长吃但真得要做来吃还是第一次,不错做法好详细!

我也做过排骨，就是做出来的不香，也不好看！

就长吃但真得要做来吃还是第一次,不错做法好详细!