叮当猫的豆沙饼

材料:蛋4个,糖少许,面粉100克,泡打粉2克,小苏打2克,豆沙200克,蜂蜜2大匙* y( S" A( ]- N$ ?

1 |! ^" C5 A. ~9 ]1 m做法:
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! H& Z0 h8 y  l" W/ Y1.小苏打与冷水混合后使其溶解
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; c  Q. n% g; b6 `1 |; a2蛋打散,加糖打发后,加入蜂蜜及小苏打水调匀
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3慢慢倒入面粉和泡打粉调成面糊,将平底锅烧热,抹少许油,倒入面糊煎成一个小圆饼
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# y  n9 ~1 t3 P, Q4待圆饼煎至中间鼓起时取出,放凉,再将豆沙按扁后放入2片圆饼中间就好了.3 P& S- |8 H8 _3 O3 `# V
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总结:平底锅不够平~~面饼摊得太厚,好像没发起来~~口感不够松软~~郁闷中......+ M4 A# l4 x4 ?/ ^9 x2 z7 n3 ?# s
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