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酿鱼泡

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2006-10-31 06:58  只看该作者
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酿鱼泡

鱼子蒸熟，下锅炒干水分。2 z% S; a) G) K  }
热油加老抽、盐、胡椒粉、糖、酒、水、自酿辣椒酱烧开，放入鱼子炒入味，备用。+ Y  D5 |* Q. `' G4 r
: s7 y2 ^: B& `8 h' [
鱼漂焯水，把鱼子酿进去，蒸至起胶。
' r4 r- \- B6 k热油加入老抽、酒、糖、水烧绸，淋汁。
* Z6 t3 T1 I0 a, Q7 H. G, r- h
3 \7 }/ n$ Z! _/ _2 e/ O0 A" [　炒好的鱼子" D5 K% H8 h8 q' F% |, A. ?1 `# J
6 V  Q2 G0 h5 N; P
) e% C  }; a' _

7 d0 K) w& x/ t1 ~& C8 T
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  • xiaobieli 金币 +50 精彩图文解说！GOOD！ 2006-10-31 16:43

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