5 c; o3 Q( H4 e) z用料：
" q* }$ y7 x3 J( e% O　　1、米饭一碗。
. G$ E, R) n5 T3 U9 [% ^　　2、虾仁一两。
7 p/ {( f5 j. j8 f5 q& x7 b　　3、熟青碗豆二两。1 N7 E' u& v0 D7 c1 g6 K6 l5 w
　　4、甜椒半个。0 C) F) S6 ?6 h' ~( v
　　5、黄瓜三分之一根。
2 f5 i8 H/ Z+ r# D, |3 v　　6、鸡蛋两个。
5 K# d) t6 e; E' q　　7、香葱两棵。  l3 C/ v$ c7 M( W  o' a4 G/ p7 M
　　8、咖喱粉一小匙。& c9 L1 J) e* R4 Y" z) n
　　9、番茄酱三大匙。* u! e4 {8 C' ]7 Z8 i( e
　　10、料酒一小匙。) q3 |  F" Q- \6 r
　　11、盐适量。
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7 t. q) z3 U) |8 ]! V& D做法：
# W8 x0 e( R) \6 Z, a. k　　1、黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。0 G. Q5 ^% a$ K( d' W# |/ P
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2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎。0 v8 G# c4 _; Z
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3、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。7 H( ^1 N5 Q& `5 q3 l
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4、倒入米饭、适量盐，用大火翻炒约一分钟。
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5、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用。% J  Z. r: v. x0 I5 H' z
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6、将另一个鸡打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅匀，0 }) c/ ~: C1 d$ q! p

5 F0 e' v- f4 }7、倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。
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, I$ ]. q! e! I" o: s7 e6 }8、蛋皮起锅盛入一大盘内，将咖喱饭放在蛋皮上。
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9、将饭包好
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10、淋上番茄酱即可食用。
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蛋炒饭吃得多，这款蛋包饭真未见过。楼主说是国产，不过看起来总觉得像西餐的。

看起來很好吃 也滿方便做的9 ?  Z, \3 F( b  n6 F
等下來試試看  
5 C! u3 f$ {5 v; }謝謝!

直接吃炒饭就好了,懒得摊蛋皮............不过楼主的蛋皮摊的可真不错!

我一直都想自己做做蛋包饭的！现在看了楼主的教程我终于可以自己也做做了！呵