原 料：带鱼一条(一斤左右) 9 J4 R0 o- K" g- m8 R# p6 }, [) f
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　　调 料：葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露 " Y3 e0 b' {& Z7 v2 F/ @

% T7 G$ [# o& L: h. W　　制 作： 1 c/ b7 m) T- W# M: G

$ _5 H0 ?2 o+ i% V; k. ?% c" K　　1、将带鱼切成块状，洗干净。 / t. S3 S5 z1 ~6 V! N6 y6 y
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　　2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段。 + z; Q$ p. U7 |8 B/ W( u/ M) V
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　　3、将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟。(家庭蒸要用10-15分钟)
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　　4、将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可。 - G5 X$ S. L# F3 k  J/ M- K+ v

这个菜看起来就好吃,做起来也不麻烦.试试看

葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露 $ M. g! g1 L2 G: k$ W
做做试试看

这道菜一看见就勾起食欲，回去我要试试。不知道这鱼煎过没有。怎么红红的。

这是清蒸的吗，我怎么看起来想红烧的呢，我还是爱吃红烧的

楼主这张照片貌似是糖醋带鱼吧？有点图不符题么。

这带鱼不错  看上去很有口味 值得一试( {- [, R8 j; j0 }2 N7 j7 o' p
原来清蒸后用油浇上去还要美味

带鱼一般都是红烧或油炸着吃。在海鱼当中，带鱼是比较特别的一种鱼，肉质比较粗，清蒸能好吃吗？

看着很有食欲，带鱼也能清蒸，而且做法也挺简单。

好菜！我老婆喜欢吃，今天给她做做尝尝。谢谢楼主了！