4 {& a! Y. }. {8 V, ^$ w2 X8 s
7 f+ X  f5 v! l5 d
難易度:中 料理時間:30分鐘 分量:2人份 熱量(1人基準):132Kcal
/ y! P3 J/ g/ E' ]$ r. ~主材料- }0 N, T& I  Q8 Q4 ^
螺絲麵50g,蘑菇2個,洋蔥1/6個,萵苣3張- K, @/ y2 b* ?' W
小番茄5個,橄欖油適量,鹽稍許
! B; W* z) n1 i, X" x" i副材料" u9 w: Y* O: b2 y* ]
豆腐醬-豆腐1/4塊,洋蔥碎末1大匙, t" v( U' F4 c  P& o
橄欖油2大匙,醬油2大匙,芝麻1大匙7 y" V; Q, p% @5 |" C6 _
胡椒鹽少許,水3大匙
8 Q! h8 \- l3 {5 g  W' m9 w  ^2 R
! E- d! D7 G* q! |
! `( [# i4 {% H3 q8 k01.煮螺絲麵  R3 |) Y9 F* G8 ~* M( j0 Z2 n+ k
煮沸的水裡放入橄欖油和鹽
* a+ C% I# W6 H8 N% C9 G$ D把螺絲麵煮上6～7分種, F" }5 V( G( s- }. S
煮透後,去掉水分
5 H& A9 W- d! T9 p3 R輕輕澆上橄欖油待冷卻
+ X) U: i7 Z" w; n. O( P4 f0 |7 D( R  W9 G6 _  n  p: |

% F/ _, B. K' R2 I02.豆腐醬$ |; @: f" J2 b
把豆腐,洋蔥,橄欖油,醬油,芝麻
% U/ b& Q6 Y# D胡椒鹽,水一起弄碎,做成豆腐醬
. K$ G# Y  ?: P$ j1 U2 X) Q, b9 n2 h& L

. ]/ z3 Z6 W* z* @! Z # K" ^8 Z# R9 p; w) N
03.準備蔬菜( A2 `4 _5 c1 m$ v
洋蔥切碎,蘑菇去皮切薄片8 M8 W) n& _: q
小番茄對半切,萵苣用手撕! w, T& N0 u9 h) s* N4 G' O
和洋蔥一起放在冷水裡' s8 q- [) M4 ?! D+ F6 ^; f0 C
10分鐘後去掉水分
9 q7 L+ K# a) |8 G$ Z3 A
) p  F6 R# O! [/ I: [3 h. v( b6 Q9 x+ Q, {# A, r
* F' y* l! [& c
04.煎+ a3 G( a) B( w2 E
在平底鍋裡倒入橄欖油4 c! M; x9 F% x6 ^& B& Q6 @
撒點胡椒鹽調味後煎一下蘑菇
/ o" ?* y6 q; C3 r% _% w. S* e+ e0 }, m8 ?3 k  Y6 |. _) [3 T

+ I! \/ t& w- S# F5 _& o" P " C+ K- B! k8 @, w( U
05.完成
/ c# u# k+ Q6 c- f7 G把蔬菜和螺絲麵盛在碗裡2 l. u% j+ r+ t0 `7 A) M& X
最後從上面澆上豆腐醬就完成了
* |8 c9 j/ v% w0 q8 D
7 Z# d6 @) R7 g5 m! V# a- b5 a( n0 d' V4 s% S7 u! G

) {$ u6 b5 K+ n- R
6 }- o" P0 g: E2 Q- v  X: `. V# d/ a3 q
0 d- ]' C4 Z0 ?  V8 @& x/ Y! m5 ]" S6 g

这到菜可以作为早餐来吃,既美味又有营养,感谢楼主的奉献让咱又学会了一道菜肴

营养应该是不错的,但是豆腐做的能好吃么?有点怀疑哦

这个好像西餐的做法，目前正在减肥，可以加入午餐食谱里。

30分钟做这道菜，我估计我都能张罗一桌子了

应该是道不错的佐餐小菜，多吃点蔬菜对身体也有很多的益处，谢谢楼主了！

这个图片让我感觉是西餐的做法呢，不过应该很有营养的吧，不过我不喜欢吃香菇

我个人是不太喜欢吃沙拉的，也不知道这样做出来味道怎么样

沙拉定不会少了番茄的 而且有豆腐 很滑 吃起来口感不错应该

用豆腐酱做沙拉，还真是个新思路，楼主有够创意。