明天是中国农历节气的“立春”，各地习俗不同，我们这的习俗是要吃春饼，就是薄饼卷上各种菜和肉食同吃，俗称“咬春”。为了对大家补偿，鲍鱼此次提前奉上这道合菜春饼。
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盖好鸡蛋的合菜上撒一些香菜小葱装饰，这菜有一个名字，叫做合菜盖帽儿0 V. L; {- a9 x9 n" i; y( h

9 I' a6 |; j1 ~( \呵呵，黄澄澄一片，祝大家富贵满堂, I2 t- J& }- l9 d
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揭开鸡蛋皮看看，里面也是内容丰富* W0 }$ S' z% I7 G5 T! D

3 z" B& M/ n; [4 l; b将菜根据自己的喜好放入春饼上哈哈，卷好开吃喽0 ^) I  F% U1 G% E
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写在最后, h8 H; k. x1 E0 H# v* z
1、烫面春饼薄而有韧性，适合年轻人吃，如果家中老烙好后上锅微蒸一下会变软
& z! d: W9 l) {0 z! f: Y, ^- E2、合菜的品种根据自己喜好添加，但最好选择好卷的菜种，含水量大的菜事先开水焯一下，避免出汤
8 A; _/ W( Y* N* V3、像豆芽，韭菜，酱肘子最好今天提前买好，不然明天下班就脱销了，哈哈！# b! A% `3 X) D1 Q1 L5 x# f& q
不知道我是不是今年博客第一个做春饼的，反正挺早，好了，鲍鱼先在这儿等你们了，等你们一起"咬春"
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太好了，今天我正愁怎么烙春饼呢,没想到楼主就发帖了，绝对支持一下楼主

谢谢楼主了，第一次立春吃上了自己烙的春饼，虽然不是很成功

谢谢楼主了，第一次立春吃上了自己烙的春饼，虽然不是很成功

太像样了  看着我直流口水啊  改天自己尝试下

老兄，今年立春赶不上了，明年我试试，谢谢。

我们家没有吃春饼的习惯，呵呵。不过看卷好的造型，我想起了肯德基。

合菜春饼是过年的菜式,
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是很有意思的过年菜式,$ r7 T; Q3 H! s9 ^

& U+ [( x. S3 P5 V快要过年了, 刚好学学做来食过年.

看着我直流口水啊 。但自己还是不会做。想象楼主。

卷饼经常在家吃的，楼主的菜给我感觉样子很好看呀