功效：绿豆，味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食油腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒溢于肌肤所致。绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。现代医学研究证明，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。夏秋季节，绿豆汤是排毒养颜的佳品。
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, y( c' p0 R9 Z/ J原料：绿豆、白糖0 i3 K5 Y- d7 X& x! m$ X
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1、绿豆洗净7 a/ }: ]+ w* |* [- r" S
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2、绿豆和水的比例大致是1：10左右，按个人喜好的浓稀程度拉。% J6 Z7 M; p, t+ N4 Y# f

% Q7 r+ n9 M* M! k& A9 @( ]3、高压锅大火煮到喷气，6分钟后停火
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4、凉后讲煮软的绿豆捞起和糖一起放入榨汁机搅拌
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5、搅好的绿豆泥与原来的绿豆水混合好，冰镇起来就是超级美味的绿豆沙了# B. X+ L) N2 r# x

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简单实用，我喜欢啊！

绿豆沙的关键是要把握火候,要把绿豆煮烂,这样才有沙沙的感觉,夏天清凉解暑,多喝比喝饮料健康的多

应该放点陈皮,这样才香

如果不加陈皮，加 点海带也何以，