材料：靓鸡一只，花胶几片，冬菇8朵，姜一块
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6 q5 q3 t& b# a" Z' l- G) G做法：花胶隔夜用水泡至软，切段（我切得太小啦，一煮都看不到了。。。），冬菇泡软，鸡斩件用酒，盐，胡椒粉腌一下，先爆姜片，再下鸡块翻炒一下，溅酒炒会香点，加水煮开，再放入花胶冬菇，大火烧开后转入瓦煲，用小火慢慢焖煮一个钟左右，煲内留点汤汁，加葱段，适量加点蚝油和糖调味即可。7 s- D% ?$ R* z3 @# S

% N& i& x9 C- M. y" L% n* G/ b花胶冬菇鸡煲，花胶少了点。。。  }9 N/ ]( _3 x1 J1 n
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材料：鸡，冬菇，花胶，姜
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鸡斩件腌好
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爆姜片
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　炒鸡块
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5 g3 G- i9 p" w6 J8 w# B& F: Y0 j加水，放冬菇和花胶
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; j, L" E% X$ u5 [, I* l/ s) h  z转瓦煲慢慢煲。。。香味弥漫。。。# _8 N) k6 z! ]; U6 {6 H5 h

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/ x6 _* |; M4 u' t: z' W8 i) p　好不容易才才找一点花胶，好养颜的东东哦。。。
" a/ B: H4 o1 j- d小鸡腿好好吃。。。

花胶是什么？最后一张图上是我喜欢的部位

花胶就是鱼肚啊，有美容的作用！

我倒~~~花胶是鱼肚?????我还以为是某种调味料呢

鱼肚很有营养哦，大补。

哈~~那天也让老婆做一次，饱饱口福

就是鱼肚！！！！！！！！; M% N. g0 o  h; ^/ B8 Y+ m- \
天哪，太，太，太出乎俺的想象了

弄了点花胶，第一次煮菜就失败，花胶发过头了。以为花胶很韧，放焖烧锅内一晚，结果差不多都化了。看楼主的菜式很好啊，可以借鉴来做菜。

花胶是中国传统的名贵食品之一，山珍海味，“鲍参翅肚”中的一种。鱼肚其实是海中大鱼的鱼鳔。经制炼后成为大块白色的胶状物体。一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜肴。