[热菜] 红烧羊肉火锅

原料：) V" S; X9 G) v( _  [

0 v, L; r7 ?- L1 ]0 \4 V汤底：
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1 {% C  Y( {" A, `四川麻辣火锅调料一包、羊腿一只（约800克）。
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- m5 H5 x$ k' Q火锅涮料：$ z* n! M( R" s0 T6 _: a- S+ V

5 d0 Q3 x, i4 x' P. T9 u7 |! P白菜、菠菜、虾、菜花、干豆腐、蟹肉棒、午餐肉（或其他你喜欢的东西）。: V8 M" K# A7 r1 P1 y" w

. ~" L% @* T3 C火锅沾料：
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0 r5 V6 F( [* Q3 k% S麻酱、韭菜花、腐乳
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. b) f. ~8 Q/ E3 m做法：
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! N! V  u( q4 {) \1、把羊腿切成小块（可以让卖家帮忙处理），然后放到锅中焯一下去掉血水（羊肉要完全煮熟），捞出备用；& ~6 j/ p' Y. S9 E6 e( |

5 \, y: o! {8 D2 A9 n1 Z5 B" k4 e2、在重新烧一锅水，水开后放入一包麻辣火锅调料煮化，然后放入羊肉小火炖40分钟，我们的火锅烫底就做好了；; r" T* y! A8 N* ?. C' i
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3、这步不用我说，大家也都知道了，把烫底放到电磁炉上，涮着自己喜欢的东西HAPPY的吃吧！
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7 o& G1 d! A! j7 {: ]. J6 S' ]; [. ~# b[ 本帖最后由 luckmicy 于 2010-1-2 20:15 编辑 ]