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红带鱼,很不起眼,和银白色的带鱼想比,比较低调,但是肉质很鲜 ,很细腻,除了野生带鱼,感觉还是红带鱼好吃点哦- u  G# z& A# d6 m5 E* @9 R
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本来想买猪鱼吃的,老板开始说帮我洗鱼的,都称好了,竟然拒绝帮我洗鱼,老娘就不要了
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经管红带鱼很便宜,可是老板夫妇帮我把鱼洗干净了,阿姨还用请水洗了几遍,和阿姨说了谢谢啦.
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材料:红带鱼7 Z/ a8 u+ Z9 E$ [" ^
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配料:姜葱,料酒.老抽,醋,盐,白糖 生菜两片
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. ?. ?( e2 Q+ v做法:COCO不会做难得,做法都很简单哈
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1 把带鱼洗干净,切段,在鱼身上划刀,姜葱 白切丝
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2 锅里下油,油温高了,滑入鱼断 ,两面都稍煎到黄,倒入料酒..老抽,醋,盐,白糖,香味出来后加入水,漫过鱼
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1 H0 B/ \8 w7 c, n3 大火煮开后文火收汁便可 ; s( @. ~, I; k) h3 t

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鱼很鲜,碰下肉很容易碎哦) g0 x. q  z4 Y# d0 l) T+ l

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7 j# L* g+ \7 k. Y' J味道真的很赞

颜色看起来很不错(味道应该也不错吧)，让人很想吃哦

色香味俱全，呵呵，终于又学到了一项菜，回去好好地试验下

楼主说的很详细，可以试着做一下.....

好像没见过这种鱼，不做完之后看起来挺好吃的，可以试一下

没吃过这个东东，这东西好像市场不是太多，还是红的