玉米嫩兔

李渊

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1楼大中小发表于 2006-10-16 13:41 只看该作者

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玉米嫩兔

主料：兔腿肉，玉米
调料；姜，蒜，干辣椒，花椒，泡椒，葱，盐，鸡粉，淀粉，料酒# S& `# x4 l8 r1 |; f* R
做法：1、将兔腿肉洗净切块，放三勺料酒、三分之一勺盐，一勺淀粉腌制十分钟左右
2、油烧热放干辣椒、花椒炒出香味后沥出，下泡椒段，姜片，蒜片爆炒一分钟5 l5 Q1 s% l* Z" h$ _! V& P0 J
3、下兔腿肉翻炒，当腿肉表面变白时，放入玉米粒，加一小碗水，半勺盐，一勺鸡粉焖煮十分钟，出锅撒上葱花即可1 d8 N5 [7 D5 o( C