8 [0 D" N2 q* z1 d- I这两天气温骤然下降了很多. 4 F$ B" f% K4 v$ j% g8 |
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很想吃些热热的菜.
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想起自家腌的腊肉片下来的腊肉皮无处打发, 1 F4 Z1 Z( q  ~2 l2 f, |: n
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不如来个罗卜炆腊肉皮,既香又林,热热辣辣.
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岂不快哉!
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5 Z) w2 [* A4 e, [( I赶快去买罗卜. 9 H# q' c" H  c: `( U

9 z1 t' _8 V, G5 \+ D9 [回来三下五落二,刨皮切成滚刀块. 5 L, B- v$ [& E) R8 k  t# w

腊肉皮切小块,
& [! a0 |* d, P& v! s5 f8 F# Q事先煲熟,捞起备用. % z4 N7 }7 t: \0 \* h: v# [# G
1. 姜片起镬.
$ N9 v8 j/ {- m% g2. 落罗卜爆透.
' J* N7 G+ n4 R. r9 Z3. 落腊肉皮.
' f+ ], G2 Q4 {/ u3 N2 r4. 继续翻炒. 0 d  t7 z1 @3 c) K% B
5. 放进开水,加盖炆煮,再放几块排骨增鲜. ) _' j! x: q4 O" g
6. 见差不多了,就放盐,冰糖等调味.
1 U0 U! i; ]# n; O再煮一会就可上碟.
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看样子还不错 看来楼主的厨艺很不错啊 占个沙发

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享