先展示下成果：9 ~, Q1 n# ]5 ^$ I, R
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: t) D, e4 B2 d. P配料：面粉1500克，色拉油115克，精盐8克，干酵母5克，温水1000克，和成面团，是很软很软的那种。# w' `& ^7 `+ j. H4 s) n

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面粉428克，色拉油210克，精盐30克，花椒粉12克，擦成干油酥。花椒粉是俺自制的：花椒炒的香香的，料理机打碎成粉就好了，非常香。) W# R  K; N( X3 x! ~! h% R
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面团经过充分发酵后，按每个63克分好剂（总量40个），油酥也分成40个，每个17克。7 e( Q' c& I" ^! C4 Z- N  m

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) H! z/ k0 t$ J+ [! f逐个包好
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按扁5 @( E; T  ^- r% i; T$ B/ M

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3 C: B6 t! x; M5 b0 e: w7 A擀成椭圆形' v# ]6 \8 |4 N9 ]) J7 C' e
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( ^8 @8 @2 u; R: T" b+ u对着成三层: m7 R% L' g; ~* r( j5 N
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再擀成长方形+ F- E$ i1 N7 f1 _1 r
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3 M$ r& W& _. k# b. p! ^卷起
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两头向中间收拢、按扁
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擀成长圆形的烧饼，刷上俺自己熬制的糖浆- v0 ]# C( E& Q0 C* f

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分别撒上黑芝麻、白芝麻0 B5 Z; b2 K1 x+ R+ K; n0 U" Z

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摆入烤盘，入烤箱上下火240度烤制20分钟
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带着浓浓的椒盐香味，我的椒盐烧饼出炉了！
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好东西，以前总不知道油酥是啥东西，谢谢了

很专业的东西，我只好买来吃，自己做不了！

好详细哦，自己动手试试看，应该会很好吃的

今天就学做烧饼,看那焦黄的外皮就想吃上一大口

椒盐烧饼看起来不错啊，很好吃的样子，下次自己试试看。

椒盐烧饼看起来不错啊，只是做起来麻烦，我的烤箱太小，一次烤的太少了。呵呵。支持一下

专业顺准 一般人做不出来 看着不错7 L1 s: v, Y/ \- Y
我还是烙俺的大饼

糖浆是怎么做的 呢？一家子都爱吃烧饼，都是买别人的吃，这下可以自己做了，

我很喜欢椒盐，复制下来，很感谢，回头找老婆给我做来试试