材料：紫米、南瓜、椰奶、糖。
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紫米洗净泡水2~3小时。
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泡好的紫米放入锅中加适量水，煮至熟烂。2 B- d. z4 f! t% R5 N5 b
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紫米煮至熟烂后加入椰奶及适量糖，煮至滚即可熄火，备用" D: ]* r- u: Z

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2 {7 k$ U9 M4 X) v2 e" `南瓜洗净，切开顶部并挖去囊及籽。
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加上刚刚煮好的紫米椰奶露。
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盖回南瓜盖，放入蒸锅中大火蒸约30分钟，即可。
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( ~8 L% w. L( U1 t香香甜甜好滋味
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贴心建议：
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( F2 h. b) S+ D◎上菜前可以加些椰奶在表面，形成漂亮的双色层次变化
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1 d4 ~5 [9 z3 a◎吃的时候是连南瓜肉一起搭配着吃唷！
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- t3 }) S, \' C9 F4 R2 I) i◎如果不用南瓜也行，就直接装盘喝紫米椰奶露
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◎天冷时热热的喝很舒服，天热时冰冰的喝也很好喝。

我觉得这道菜不管从感官还是视觉都很不错的!