0 O8 c9 Y; s; l原料：
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, Z$ y. {! i- x9 h鸡翅中9只、香菇9朵、腐竹50克。0 I  ]: W  E% u4 C  Q+ ], w

, r; _0 v. q& s6 O0 K, q, S% C, X调料：
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黄酒2大匙（或料酒1大匙）、老抽1小匙、生抽2大匙、蚝油1大匙、盐少许。2 O: i* F' p$ C  p9 `
做法：
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$ k$ ]6 L. ]6 k4 L1、香菇彻底冲净，用温水泡发，香菇水留用；
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) M/ Q% k$ y! Y$ `7 H, |2、腐竹用热水泡软后切成段儿；鸡翅洗净，擦干水分，用牙签在鸡翅上扎一些孔以便入味；葱姜蒜切片；8 B& N/ v! D5 x9 M% Q* y! z
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3、锅入少许油，爆香葱姜蒜；: T6 L8 B6 e( N$ E4 F$ T% f
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4、倒入鸡翅翻炒至微微上色；
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5、调入黄酒、老抽、生抽和蚝油，炒匀；
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6、7、倒入香菇和泡香菇的水至刚好没过材料，如果香菇水不够就再倒清水；# a0 ]6 ]: A0 P

4 w- S0 D7 t* V7 K8、将材料移入砂锅，水开后小火炖15分钟；0 d! n3 E  @5 v
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9、最后倒入腐竹，将腐竹炖至入味即可；盐适量添加。
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/ n# Y* [, h/ r) Z8 e0 h3 U9 NTips：. }& T# |" a; ~7 t# w
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1、腐竹一定要后放，入味后即可关火，久煮的话就会碎了；8 W! N3 a$ S. K% ?  g8 N% e
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2、鸡翅扎一些孔可以更好的入味，免得都让腐竹和香菇把味道抢跑了。; ]* P7 F# Z' x) u7 [% l+ S5 V4 Y8 o

楼主这道菜让我想起了客家一道名菜，猪肚包鸡，同样美味啊。

这个菜不错，做起来不难，料也好准备，明天就做来试试呵呵。

我做的香菇排骨煲也有点像，但我那个炖很久，貌似楼主这个不需要很长时间啊~

应该是美味呀，特别是鸡翅的浓香通过烹制后，都入到香茹和腐竹里去了，懂吃的人一定会抢着先吃香菇和腐竹，当然鸡翅也会有香菇和腐竹特有的滋味，快意啊！

方法还蛮简单的哦
1 K  O% _& f( e3 }! z用电饭锅应该也可以做吧
6 M. T2 l" G8 z8 r) t感觉不错

看起來很好，很香，很強大…讓人忍不住了啊。明天就來試看看吧~

看看就已经很不错了，想了就直流口水，要能吃吃更受不了！

看起来很好吃，而且原料也不是很复杂，原来看到那么多碗我还以为很复杂呢

广州人都喜欢拿鸡做煲的 而且都很好吃 下次也要学学 吃点清淡的东西