高纤维蔬菜三色健康饺子9 j2 N( i- P6 U2 `
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    这个饺子是顺带做的，那天做的是黑米馒头，多了一些米浆，干脆，做饺子得了，又榨了些菠菜跟胡萝卜。
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" \) z' q' Y9 ~    家里没肉，就弄了个番茄鸡蛋馅儿的。
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    以至于Z她们那天大叫：这饺子够素的哈，真是越来越抠门了你，现在到你家吃肉难啊（绝对捏造嘀），连饺子都改素的了~~
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! _5 y8 w- ^4 \- o1 h    结果，蒸了三笼，我就吃到3个。
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: V; a4 }2 o) D1 D+ ~- S    饺子皮放了蔬菜，大大滴提高了膳食纤维，可以根据自己的喜好选择蔬菜。5 M' u, r8 p6 ~) p% I
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做法：' w4 h: {  p9 Y4 Z4 J1 }

4 R) n% V1 ?3 A（一）饺子皮：7 K* g' n8 U5 A. ?8 b' f1 ^

, y2 z8 I* M. P) q/ r一、材料：' ]/ d$ N1 E" a& @. c

  m( w  a* |+ l! [/ D+ D+ e* E用到了：面粉、黑米浆、菠菜泥、胡萝卜泥、盐。
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二、步骤：
0 l7 c8 o9 L8 D1、  黑米前一天晚上泡上。
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0 }+ q8 Y$ S& p2 u. g9 H. b# X, p& d2、  要做的时候，用料理机打成米浆。
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: o* d6 E! a& [$ r. ~* h1 k3、  胡萝卜、菠菜加适量水打成泥，渣也要的哈。
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4、  面粉中放少许盐，将三种浆汁拌入面粉中，先用筷子搅拌成片状。
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- Y- B  M3 m+ H5、  揉成面团。' C* v; u( J4 f0 k. Q- W, x
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6、  醒30分钟左右。
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番茄鸡蛋馅儿：) x. [  I  v- E& l  B; ]0 w* E
一、材料：0 s- u2 K( X7 R3 f7 m1 Z  f
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用到了：鸡蛋、番茄、姜、葱、盐。" m  S% B- U( \5 U8 J* V/ j) x

# B$ i' ]& Q. f# y- d  X7 K二、步骤：* a+ l7 v/ J. }, W3 f
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1、  番茄去皮。（我这次是直接剥皮，如果不行的话，划十字，开水烫一下立马捞起）6 f% s9 {  c6 ~! s( p

9 L5 K  w9 [+ ]+ P: p4 O6 Y6 X* ~2、  番茄切小块，葱姜切末，待用。
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# E! @/ `3 m1 k- G6 B3 e8 J4 q3、  鸡蛋打散，放少许盐，锅中放油（多一些），煎好的鸡蛋连油一块儿盛出（鸡蛋嫩一点，用锅铲弄成小块儿）。0 n+ ?- f1 e6 [5 o

2 I6 b6 X. C5 s% p4、  拌入番茄和葱姜。
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4 i# Q' Q3 D/ D; L( d（等面醒，全部准备好了，饺子开包之前可以再加少许盐跟白糖，防止番茄出水。）% P) j, l1 ]& D4 n7 C" q

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（三）包饺子、蒸饺子：
+ q% U3 B$ {/ ^! Q2 F* }* ^三个醒好的面团，分别搓成长条，撒少许干面粉，擀皮，包饺子，蒸笼中排好，开水上锅蒸一刻钟左右即可。6 d8 u0 y) |1 Z) `* ?0 E( ]# l: O

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: x% w" U# V: U: o2 M提醒~~
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, q5 l+ {" }5 D+ T% h1、  蔬菜榨汁，渣也要用的。9 S+ h5 b( N/ ~. s& ^9 H, J
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2、  炒鸡蛋的时候油稍稍多一些儿，也可以控制番茄的水分。9 ?. \7 E+ i) g* U

: }! E5 c2 ~( W" ~% p/ Q3、  蒸饺，用烫面的方法做，饺子皮吃起来会更加软一点，这次皮有点小麻烦，我就没有用烫面的方法; l- d1 x  k- o0 B2 _+ L1 k

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看这胃口不是很好，支持~感觉还是白面的好一些~

看着很漂亮啊！色彩鲜艳还有食疗的作用！有机会一定尝试一下！

最近暴饮暴食~~体重增加了不少，不过宿舍没工具，地方又小，哪天空了去亲戚家做下这个~~

非常养眼和营养的饺子，楼主实在是太强了，怎么想出来的哦

嘿嘿，要说饺子蛮，说实话还是韭菜猪肉的好。

有点意思。好，正愁没有什么东东开开胃，明天抽时间试试，呵呵，好支持了。收藏了。从！！！嘿嘿就是做着太费时间了，不适合上班族啊。

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享