【私房小炒圆白菜】 7 ]. s, t# `  R, v8 O- X5 _
原料：圆白菜半棵 西红柿2个 豆腐干5片 火腿1片 葱姜末各1茶匙（5克） % l0 t/ u' c, E, a
调料：酱油1汤匙（15ml）五香粉1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克） & n; }: I9 ^; U+ P7 S' H
做法：
" V3 I$ h3 |3 V9 U; A" |) A1） 将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末。6 n9 q8 x! s; H
2） 锅中加入油，待油7成热时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。! O! x0 Q6 v0 c
    约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后，用铲子翻动，再用油煎一下另一面。这样，豆腐干比较香，也不容易散碎。
- w! p2 ~3 h0 E# b3） 豆腐干煎膨松后，加入酱油和五香粉，再放入圆白菜，炒到稍软后，加盐和糖。倒入西红柿和火腿片，炒至西红柿稍出汤后即可关火。% m! W/ E: ?. B+ `. Y- i
    如汤水过多，调入少许水淀粉也可。
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看上去很诱人，很下饭的！
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还是喜欢纯素的白菜，火爆一下就很好了，吃起来脆脆的，奇卡奇卡，多过瘾！

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你