给不吃甜粽子的人多了一个选择！！; D- v0 Q& y# d. E$ ?/ U4 ^  W
步骤多多，味道香香！！
1 z3 O, h9 D9 e' K0 q: S这个做法是和胖星儿学的至此声明" F. H! h" R! R" f" E+ C# c
茶香鸡粽五大特点( }8 \0 A6 d9 P* L( x1 W
·用普洱茶浸泡糯米，包出来的粽子有淡淡茶香不油腻9 T5 C+ k( X: }1 g5 L$ _
·紫米与白糯米混合，降低白糯米的用量，营养价值更高也更易消化
8 Y6 t8 ?8 Y/ k/ Y* J% r& q·鸡肉代替五花肉，低热低脂更健康
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- T  Q8 G2 W9 `·材料裹油生炒后再包，粽子口感更粘滑0 x8 t2 X0 x, B. |8 J+ n& x
·不讲求包法，只要包上不散就OK。
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; n  {- A! J& y7 d0 |$ G原料：鸡腿，紫米，白糯米，普洱茶
& W& X5 E2 a5 b; o. w) T5 ~# o配料：蚝油，料酒，淀粉，干贝，香菇# f$ b. y, X/ U( {' x. [- h' p

9 X# ~0 u) X, t- D- ?- |步骤/ A( o6 {5 L. l' j# Z% Y5 B) W
1，泡一杯浓浓的普洱茶：
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2，将茶水自然降温到室温，然后用茶水浸泡紫米和白糯米过夜.% G7 x# S8 s) }  |  p

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3，白糯米与紫米要分着泡软
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5 E$ h8 }  [. _- |4，将泡发过的紫米与白糯米沥水，并自然晾干备用
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! ^* e( g5 }7 [- s6 Q: `5，鸡腿肉去皮切指头肚大小，用蚝油、料酒和少许淀粉抓匀，浸泡四五小时入味
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  Y( T/ D5 z$ v9 v9 f% x6，香菇和干贝事先泡发.1 J1 Y/ w3 Z7 e/ ?; |. o

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7，将香菇切小丁，干贝切碎.
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$ ]( Z; D& [* P) z8，锅烧热后，倒适量油，下干贝碎以及鸡丁翻炒
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$ @% _/ J- G& c9，鸡丁变色后，下香菇翻炒，再倒入紫米和糯米。糯米被炒过后，包出的粽子更香不干.
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% H) H1 Q$ G0 j+ p, b5 V6 H10，将米炒出香味后，倒蚝油调味提鲜6 J: m/ O, x& o
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11，粽子包好后，下锅煮熟即可。我大约煮了1个小时
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现在不是做这的时候，但我的好好学习，以后好做哦。

图文并茂~~看了的确让人食指大动！收藏了！！

我们这种海外学子就想学些这种菜啊 不知道楼主能不能再给些其他简单些的呢