材料：5 y8 H* `  |; X& d

# k4 h' N3 W% l: a" L秋刀鱼、蒜头，盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉适量* Y$ v' f/ m4 D& V& C

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1 |6 n2 w$ K8 ], N/ p8 O做法：
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' Q- F# A1 r* M9 w4 c  |" n' j1、秋刀鱼处理干净，沥干水分，用一点盐、料酒、白糖、酱油兑成酱汁，在鱼的两面涂抹均匀，腌制1小时! S  R4 L4 U% J0 \1 U0 x
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- ^* g5 Q6 w4 E0 E/ G. T1 J1 t2、烤盘垫锡纸，刷油，把腌制好的秋刀鱼放入，两面撒些许胡椒粉- t7 I. t' S% \' d4 ]# N
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' f. q7 p0 p5 a1 h3、蒜切末，起油锅爆至金黄色，起锅均匀铺在鱼上! [4 B& ^. R( }3 k6 K+ d0 I7 w

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4、烤箱预热200℃，入烤箱中层上下火20分钟，就行了( s' Z/ m9 ]% P, v

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: }5 ]" \+ K: u7 f# Y6 V9 V! X[ 本帖最后由 176832zzz 于 2009-10-3 05:13 编辑 ]

现在近海污染比较厉害，秋刀鱼肚子里线虫太多了还是少吃为妙。

怎么都是这么美味的海鲜啊，哈哈口水都下来啊了啊

这道菜可对俺味口，看来我一定要去吃咯。不过我的灶具不齐备，还要去买一套。

看起来好吃的样子 问一下 再考鱼的时候如果有水渗出来怎么办啊？

以前看动画片里日本人好像特别爱吃秋刀鱼,不知道味道怎么样

很想吃啊 ，我闷，越看肚子越饿，顺便问下这么发帖子，知道的短消息发我

很想吃 动画片里面看过  光泽还可以 啊 流口水了 不行了

我很喜欢吃带蒜味的菜，这道菜看起来是很和我的胃口。