制作方法
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1． 鸡腿肉切成1.5厘米粒块，装入碗内，加入蒜蓉、姜末、花椒粉、酱油、鱼露、韩国烧烤酱、香油、绍兴酒和白糖拌和，
- C- R! c5 J! F* p" j# [* E    用保鲜膜密封，放进冰箱里腌一天。. p, T" w$ Z) u/ \

) `5 D! f% Y6 B2 F6 `" }2． 寿司米放在一个容器内，加入冷水泡浸一个晚上，第二天中午把水沥干，备用。0 A* N6 }1 H4 r# I% |. u
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3． 香菇放在大碗里泡浸一个晚上，第二天把水沥干，切丁备用。
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9 c' R' {9 |8 s$ v: P4． 洋葱一个切丁，备用。4 J; {  r+ d# ~. u6 c
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5． 干荷叶用热水泡两个小时，至叶面软化，用干净的布把水份搽干。$ V5 u( D' M- E" r* D

+ t' H1 m  l5 m$ S" P, o6． 荷叶面向上舖平后，把拌均鸡肉丁、香菇丁、洋葱和大米倒进去，将荷叶从四角向中心摺拢，用水草包扎成一个荷叶包裹。
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7． 把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。3 Y0 x8 U8 m7 Q
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    荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。8 @& f: y! V9 F2 y

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大米（最好是糯米）和香菇提前一晚泡浸。% L) {  m& S' l: v4 R! P+ k& }4 k' E
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& Z5 }8 a* W4 `& F3 Z  z 鸡腿去骨切丁， 装入碗内，加入蒜蓉、姜末、花椒粉、酱油、鱼露、韩国烧烤酱、香油、绍兴酒和白糖拌和，用保鲜膜密封，放进冰箱里腌一天。
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香菇和洋葱切丁备用。  m9 j' }  U' r% P0 O
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干荷叶用热水泡两个小时，至叶面软化，用干净的布把水份搽干
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荷叶面向上舖平后，把拌均的鸡肉丁、香菇丁、洋葱和大米倒进去
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6 W" V, W: B2 a/ ~$ ^( @& k荷叶从四角向中心摺拢，用水草包扎成一个荷叶包裹。
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把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。- k; `, S+ s  R* P1 ?5 L

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期间，千万不要打开锅盖。* V  y# r$ ^1 }- E4 j* y2 v
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% c5 B% J9 n3 d; H8 k3 A5 Z/ _8 e! n一个小时以后的成果
! ?( Q$ F* l8 K  }这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？3 ~; i) [  _5 `! z
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在武汉吃过，荷叶的清香，鸡肉的可口，就是分量少了点。

把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。. }5 n8 a+ N' Z5 f. B2 o$ ]) o* V

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    荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。

荷叶的清香，鸡肉的可口。荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。

这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？

在广东，这叫糯米鸡，又称荷叶饭...一般各大小茶楼都有的卖。点心店也有。去喝早茶时基本上每人都点一个的。

这个在我这边是叫做糯米鸡! l! H5 m4 C- U2 I/ ]
荷叶蒸鸡肉饭也太不好叫了! @" a: h6 i6 G! T  L; z) g
呵呵

为什么没有成品看，我只看到了一大张的荷叶！

我吃过一次 感觉不怎么样 不知道是不是师傅手艺问题 感觉不太好吃

仿佛闻到了荷叶的清香和肉独特的味道，以及混合之后的浓郁的气味，