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对于家里那个只认肥猪肉和嫩羊肉的食肉族来说，鸡肉的味道太素淡了，不够香，不过瘾，从来不主动要求吃。! v4 f0 x- |9 f2 b# Z
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有时做了给他，倒是不会拒绝吃，只是总会一边吃一边说，还是不如猪肉香啊。
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+ D" U; a! v9 V+ P  z) e但身为饲养员，总觉得鸡肉要相对清淡健康些，不爱吃也得吃。
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好在有些时候，他对食物的喜好也像小孩子一样，变个花样就能引起强烈的兴趣。1 R- j3 h6 j& J( Q) R/ k

$ @4 ]. t% Q& q8 O$ b# ?- q/ l0 D进而觉得，串起来的肉葫芦，其实也很好吃。尤其是哄大孩子，百发百中~~~~# P4 R9 `3 [/ J* l* F5 V2 p! M
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******** 鸡肉串 ********
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  I7 P# \  e1 \材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个
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调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量
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! P+ N) @1 C, L* T9 ~做法：- f0 d  ~  z  m) c
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1、鸡胸肉切成小块，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟
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8 c$ Z9 U9 r- L/ I6 u) a2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒分别切成相同大小的块
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3、用竹签将材料依次串起来- {: \) G5 a$ y8 P. @1 U3 k# u

0 w1 u; p: P7 g% W$ `4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入煎，一边煎一边撒上些黑胡椒碎3 ^1 F# x% _: o4 E
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5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可* ?9 }% @% T+ P* M+ B: D5 A/ }

/ c* q0 q5 W" o8 d5 s; B2 {, O备注：
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* P& ]$ S% w& i( f$ A$ _1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作
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, k# D+ V/ H, h+ s- y( y2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香
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: i% A+ y0 G" E3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加6 S. O; y0 h9 |

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正啊....好想食啊,不过自己整很麻烦,出街买省事啊!

我现在就自己去做，             谢谢

楼主好厉害哦,这个鸡肉串看起来超级诱人的.还很健康.谢谢分享

这个真的做的很漂亮了 不知道的还以为是在外面买的呢 楼主好手艺