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, u- q6 i9 K9 y% n2 W7 N& g　　難易度:中 料理時間30分鐘 份量2人份 熱量(1人基準)398Kcal
: A: y% o6 i2 p( D　　
9 U: z8 U( x  z/ r$ T& p, [8 ?5 x9 |$ ~: w
　　主材料% Q2 H9 i8 o) ^; U1 M: o# M
　　長年糕1條(200g),烤肉用牛肉200g5 O( m4 n2 i* D
　　副材料& h; t7 B) _: O
　　烤肉醬-醬油2大匙,糖1大匙,胡椒少許
& {( C7 H: s$ W/ @) H　　梅子濃縮液1/2大匙,蔥1段,蒜1小塊' W; |: e1 S5 |6 |; J6 }! H1 q
　　洋蔥汁1大匙,芝麻油1小匙,芝麻少許
" j. l# Z8 X( c6 v( Z  F　　油醬-芝麻油1小匙,醬油1/2小匙 2 m) P% |/ E3 _! t' D
　　' C9 x6 j; s& f

- j/ ^+ S2 q- ~5 A5 n' b" D　　01.醃年糕
$ F. P: v+ n3 _　　把長年糕切成一小塊一小塊(2cm)
( j9 |: Q! E6 I3 i　　均勻塗上醬油' J8 R8 z. q! V5 j
　　(年糕稍微燙一下,稍後使用)4 Q1 u0 g5 A7 n! O
　　: J, f( w1 `8 N- H; Z

+ `% A& f9 }/ T' n　　02.醃肉
0 k+ j- r) f$ q  V" Q/ W' o　　混和烤肉醬的材料- V# m  l0 t3 z2 Z
　　把牛肉預先浸泡在裡邊
+ t6 |4 l$ h7 Q3 O1 o　　! `' G" @( L" f& q$ I

/ O# S7 m5 ~4 X. a$ h# g& o　　03.製作, G5 A0 m- v5 @- h& n
　　把肉串好,中間夾入年糕
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+ @% k$ i" ~* |( Q8 n
# G6 _; V& e' t* d4 t: `　　04.烤+ u3 W2 P) Y( q# V8 Y
　　在180度的烤爐上烤上20分鐘左右
( a6 d6 h. J" c  ?# A9 J　　邊烤邊塗上剩餘的醬汁
/ b+ [7 E% G/ C- C/ Z* F1 ?　　如果沒有烤爐,就用平底鍋
" r1 C9 k8 \" {　　架上鐵絲網也可以( J' C, d, ?3 ]- B. r) W
　　0 }1 O" t+ G3 a" \
7 b  M% f+ {+ @
　　05.完成

=。=楼主……这个吃法很独特，周末的时候试验下下

新吃法啊。。不过年糕烤着吃也很好吃的说。。不过那么长的年糕第一次见啊

烤年糕牛肉串不知味道怎样，我这边都是纯牛肉烤的早就吃腻了，非常想尝试着做看效果会不会有不同的口感~谢了！

看到图片就流口水了。还这么容易做。谢谢楼主有学会一道菜。

菜品颜色看上去很好！糯糯的年糕+香嫩的牛肉，口感应该会挺特别的。不过年糕是否用半切而不是圆切的会更有味道些呢？

真的很好吃的，就是没有炒着吃好吃啊。谢谢分享。

这种年糕我北方人不是很喜欢，谢谢楼主发帖

这种吃饭很创新哦，有够创意，看起来应该很不错的。