[热菜] 青青河鳖抄

材料 :河鳖一只 ,青椒一个,洋葱适量 ,肥肉, _4 \6 o7 z, |$ y; ]8 t: z' ~
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配料:姜 ,大蒜头,白糖 ,盐,料酒 7 e" l2 C) X8 l4 ?9 T, e# l$ x

* U2 k' \! O4 g1 B1 将河鳖洗干净,特别是背上的那一层要刮干净哦,然后将鳖切碎,放沸水抄下,过凉备用
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4 C/ z2 U4 G5 a2 L% f9 S5 H将青椒,肥肉,洋葱,大蒜头切好备用
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2 将肥肉放油里诈出油
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3 锅热后,温度要高,倒入备好的鳖块翻炒一会倒入配料
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4 翻炒到所有的料都变色后均入水继续翻炒,放入所有的调料,最后倒入一点点水闷会就可以了7 W# a: P4 D, f' ~8 S4 G

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$ G# Y/ c& Z& Y9 k5 A5 上菜
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