主料：
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丝瓜1根、鱼丸半斤。7 h  e( R! X' ?

8 _7 L1 d& z. u8 i$ ~. \配料：
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- K0 I# B- Q6 v9 i$ A1 T葱段、高汤或清水、盐。8 H; r# B# h5 U
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做法：
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5 X' ^6 d0 ^% x! o1 J) Y1、鱼丸改刀，如果是买的小个头的就不用了；/ ~. b$ E% M8 a0 \7 U
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7 {) m* j  D$ J, s2、丝瓜去皮切滚刀块；! d- _  c7 }: ?# h
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8 _: J( L/ Z2 ?' [+ }0 y3、坐锅，待油稍热后，放入葱段；- o( b0 o* V3 \0 U) z+ y

" u; D" U7 I! W8 m% M  m4、出香味后，加入高汤，大火煮沸；
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3 s! F' h8 e- ]* S8 R( ~5、然后加入鱼丸，继续大火；
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6、鱼丸煮到体积膨胀到两倍大的时候，就差不多了；然后下入丝瓜；/ y$ u9 o( \* B8 Z
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7、丝瓜开始变软，变透明的时候，加点盐调味，出锅：
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大夏天的。这个丝瓜看起来很嫩，清淡，可口，口水流啊流