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* }% Z: x5 j2 r9 f原料：! J4 N8 m$ C6 V! m4 j& d( o0 K
兔肉2斤、马蹄1斤、大蒜2棵。
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% T( `5 N" y! [& T: }调料：
" u8 N9 `) a: u' y7 u南乳（红腐乳）2块、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、五香粉1汤匙、生姜一大块。) V" @9 B* ]: L$ q$ s5 O5 B4 c8 f

1 B  P" {; [" Q' F  l1 C/ x做法：
5 A, M/ |; D0 H3 n4 k7 |# n1、兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分；
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2、生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段；9 l4 E+ r: `' V) |

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3、调料：五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料；
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; F" ^3 T6 u3 J1 t4、把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫，沥干水；4 F5 p# m5 W( C

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  P3 S+ k  i8 r4 u5、热油锅，爆香姜块；: x. W* x- ?$ b6 ^+ _* Z3 Q

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3 ?- k3 L: ^4 X) w# a- P+ x6、倒进兔肉，大火翻炒1分钟；+ X! L- y/ s" p9 @

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7、喷下料酒；
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/ a5 `2 O) R; {- ^: ]/ G7 r8、倒进调料；5 W3 c0 s* e; E# ^
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; z1 W; H9 m! V( H9、继续大火爆炒2分钟；1 s8 Z* m8 ^: T7 p1 e, x  T7 j

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10、加进马蹄，加水，水要没过兔肉面，大火煮开后，转中小火焖1个小时，这个时间要看你自己炉具的火候，反正水要保持开的状态，兔肉要焖烂点才好吃；
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11、焖至兔肉酥烂的时候，加入大蒜段，大火收汁；5 `+ V  |3 m, s3 q; g

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% M1 G6 n2 U5 z12、装碟上桌就可以啦；0 C5 Y0 W  s9 [& T: t& E$ X

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* z0 s# g) E1 O' U8 v0 J13、看看大写，兔肉很好吃，马蹄也很好味。
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小时候在北方老家抓的 山野兔味道才正呢 ，做法和楼主的差不多。只是不是用马蹄配料。用 栗子或者土豆

看完了这些图片，口水都要流出来了，明天就学着做一个。

看起来不错，不过做起来就没有哪么容易了，不过想吃。

看楼主的兔肉焖的不错,不过我自已以前做出的兔肉很干,不知为什么

好像很简单啊，哈哈，就该这么简单就对了，感谢楼主赐教！

一看那肉皮就忍不住流口水，话说自打老爸得糖尿病以后，家里就没做过红烧肉了，好怀念啊！

从来没吃过兔肉，我属兔的，心里有顾忌啊。

好像很简单啊，哈哈，就该这么简单就对了，感谢楼主赐教！

哈哈这个不错，在家做也是很方便，就是不知道自己做出来的味道怎样