照烧猪排饭& I n: H8 ~9 ]: }& V x! a, R( w
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【配料】
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主料:猪排300克
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( t6 J, S2 O2 V& G3 x6 T腌料:白葡萄酒一大勺,黑胡椒粉1克,盐1/4小勺
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照烧汁:2大勺生抽,1大勺蜂蜜,2大勺料酒
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) p1 q+ m0 Z8 N; C【制作方法】
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8 H) ~* Z6 N7 n* J/ i# M1)猪排分两份,用肉锤敲松;
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2)用腌料腌制半小时,同时焖米饭;
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3)所有照烧汁调料混合调匀;
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4)平底锅放少许油烧热,下猪排煎至两面泛黄;
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5)倒入照烧汁不停搅拌同时要不断翻猪排,直到汤汁收稠关火即可;
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. \; Z N' y( Y; Z$ n! t6)餐盘里放入米饭,猪排,米饭上浇上锅内的剩余汤汁,拌个蔬菜沙拉,一顿不错滴午饭就出来了。
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