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原料：) x5 l1 P1 B) A; }" F
鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。1 s) V5 P; \# H) k

8 S- ~9 ?$ r, [$ \& L做法：+ X3 f3 {; s, y# J- ~9 E6 n
1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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% d8 `1 H" I' L+ f; Z$ `2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；4 o5 `8 R. `" y: `2 [2 w* x

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1 \# K0 V( K) a. N4、平底锅加热，刷一层薄油；
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9 z2 d% s: I4 p0 |3 m2 `  L& ]* T5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；, x$ c* c4 j7 `5 x+ n- C
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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; a. t# [& Z  D0 j0 }2 [8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。5 D- v0 ]$ U0 Y) K$ ?; K' E& I7 w
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虽然红椒、胡萝卜都不是我爱吃的，不过那白嫩嫩的鸡腿~！

我喜欢吃！1 ?, k3 n) j$ P  d, s' F
谢谢楼主了
: ]3 r" Q, |7 S$ w3 a  G: k7 X哈哈
/ h( x. m8 d' c) i6 a看起来好美味呢