LEVEL 3(初级探险者)
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小 发表于 2009-8-18 18:42 只看该作者
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鲜姜炒里脊的做法[3P]
鲜姜炒里脊的做法[3P]% n) H, z" W, l5 P
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原料:夏日鲜姜、里脊肉、鲜香菇、$ I) I+ a5 W. r& y" q
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调料:香葱、小辣椒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、绍酒、香菜、水淀粉。
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9 W+ m! Q4 B: H. d, D1 F) P做法:
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1、将鲜姜洗净、切成薄片待用。: X: A7 b6 _6 f0 Z, P
0 I- n, n- q& h" C2、将里脊肉切片,用盐、胡椒粉、酱油腌渍入味。% H- J. R1 {3 h0 j: `9 \
; j$ |4 T$ H) z7 i6 f; M2 W3、将葱切末、鲜香菇切条、香菜切段、小米椒切圈。
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4、锅中放油,煸香葱末放入肉片滑散,放入鲜姜片、小米椒、鲜香菇、翻炒均匀,加入绍酒、少许酱油、盐、白糖、鸡精调味,最后拿水淀粉勾薄芡,出锅撒香菜装盘。, U R7 ~, e8 _1 [ F
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