这几天,看到论坛里好几个筒子在说寿司,我把以前做的时候拍的步骤也拿上来秀一下。先看一下成品吧
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) {2 [0 n+ \2 F/ V& B. R材料:米,糯米,,火腿肠,,黄瓜,蛋,包饭专用紫菜。
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步骤:1,把米和糯米掺着放在电饭煲里煮饭,煮饭时放点盐,这样炒饭时就不用加盐了,避免出现盐粒。
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: `7 p) b1 g& S" n/ R4 D 2,煎蛋,摊成蛋皮,切成长条备用。
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) C& T; J T$ M9 y 3,黄瓜削皮切条备用。* x# g$ F5 Q9 e. R. P. B+ H
\) c& p% t9 E1 x; v; f 4,火腿肠切条备用。
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5,把煮好的饭加香油和醋炒一下。这几步很简单就不拍照了。
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( E. [- O" E8 P' F- r 6,铺开紫菜,把米饭倒在上面,用勺子压平,注意勺子要沾点冷开水,避免饭粘上。6 V- s7 z! M% y* z O
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0 |# ?. e: N( e! @' j 7,再铺上火腿肠,蛋,黄瓜,也可以再加点鱼子酱或沙拉酱。
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8,再用寿司竹帘把紫菜卷起来。
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9,一定要卷紧
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10,用刀切成一段一段的,装盘就行了。注意刀面要沾点冷开水,不然饭要粘在刀上了。