用料:南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升，生姜、葱适量；
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4 ^/ K/ P' P- o( S, t做法：. V6 h  h0 F3 e3 T* A! E2 d- j/ z6 P
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1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液;
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: |' x. s$ {- M" z% k2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊；
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* r3 i$ C' W8 W4 `9 ?3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。+ g7 q) G# n/ V1 f" N- b
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经验分享:# c0 ?" X: Q6 x- q3 Y0 d6 `

6 _/ _1 l. h6 _2 P5 k0 G* X( G6 d  I1.煎的时候一定要用小火,否则容易造成表面烧焦而中间未熟透的现象;煎的时候盖上锅盖,可以让煎饼更易熟透;
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7 e* ]; Y- i/ Z$ |" x2.我这次做的量有点多,煎了两锅子呐!筒子们可将每种材料的用量酌量减少哦.9 p3 F5 [- J. E
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楼主的帖子格式真不错，实在是一个好榜样啊。
" V/ t& h( ^+ l5 G7 ]5 c8 p4 Z刚刚看到楼主发的蔬菜瓶，和这个煎饼有异曲同工之妙。