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材料：面粉150克，酵母2克，火腿肠3条，葱少许；
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- I: e- i6 {* K  ~做法：! s) R$ l2 r/ V3 M2 p
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1.先将酵母加少量温水溶解成溶液后倒入面粉中，加入适量的温水，揉至面团光滑后放置于温暖处发酵一个小时左右，当面团发酵至两倍大时即可；& E; d# a$ R& Z2 S

; P: N1 C' ^2 N2 x8 Y2.将火腿肠剥去包装，从中间切成两截；+ S4 z2 J$ q, ]5 y9 u9 ]
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3.葱切花，加入少许盐与油拌匀；1 E  E+ m5 P: I/ _$ F7 l3 n

* l# \! @# r/ R2 _4.将发酵好的面团充分地揉压出里面的空气，然后揉成长条，再分成小剂子，将小剂子揉成细长条，长度为切好的火腿肠长度的2倍略长一点；- x) V) n/ W5 ^/ ]
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5.将揉成细长的面条放入拌好的葱花中，使其沾上葱花；
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% V+ B4 n% D( W1 O! ]9 z; F6 j6.将沾上葱花的面条从火腿肠的一端开始缠绕在火腿肠上；
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# [8 l7 K( R9 w# l" F7 x: c4 E7.将卷好的花卷再饧二十分钟；( L& M1 y5 U7 w2 k! G0 g0 _0 a$ B" \5 G

% f& ]0 b9 V' g% w& o8.将蒸锅置于火上，待水烧开后放入饧好的花卷，大火蒸十分钟即可。$ @1 b; ]0 G- d3 _$ E, c, h

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经验分享:
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1.将面条缠绕在火腿肠上时要将面条拉紧一些,否则蒸熟后面皮与火腿肠容易分离;' G2 K+ {) s: L
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2.拌葱时只需放一点点盐就够了(也可不放),因为火腿肠已是咸的,放多了会太咸.
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真的很吸引人的胃口,我家小孩就好这一口.