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, w7 L6 G4 \/ _0 g$ h3 x材料：玉米面250克，黄豆面100克，白糖适量（依个人口味放）；
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做法：1 D8 V/ v2 G4 Y6 E# Z

3 H$ F4 y2 I. ^' K1.将玉米面、黄豆面、白糖放入盆中拌匀，加入适量热水，揉成面团；
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2.将面团揉成直径约为2厘米粗的长条，再切成约为3厘米长的段分成小剂子；1 @# M! [. Q" L. R( _1 X! V

; j$ Y8 [8 T; D3 V9 ]; m3.将小剂子略微揉圆一些，用姆指在其底部钻一个洞，一边钻一边转动小剂子，用另一只手配合将其捏成顶端成尖且内外光滑的圆锥形，制成窝窝头生坯；7 Y/ h( S! O5 N1 j

9 C3 h( n9 I) C4 \! T4.将生坯放入蒸锅中，蒸20分钟左右即可。
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小提示:6 w1 o, X8 H5 l8 L! d; F
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1.玉米面最好用细面,面中不能有颗粒;
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$ U) Q, i9 }5 F1 P" S' C! s+ _4 b2.和面时宜用热水,最好不要用冷水;
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吃粗粮应注意的地方（以下文字来源于网络）：
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; V2 {, F4 b7 g" \( t   粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
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* h* g. J) I# ?; D   粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。+ H' S/ P7 w  \* X+ B6 ^  s

1 W4 G8 j" G( \$ n$ j3 U5 L   医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃得太多，因为过量食用粗粮也有坏处。
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   要让胃接受口感较差的粗杂粮，就得讲究食用方法，如搭配细粮、粗粮细作，或做成地方风味食品。吃粗粮要循序渐进，否则会引起肠道反应，还应搭配荤菜吃粗粮，并要多喝水。一般人每天摄入粗粮以30-60克为宜，但以下人群应理智进食粗粮。  b, e0 O: N% {6 n$ @6 W
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　　1.胃肠功能差的人群。2 L1 J2 k6 E" h% ^4 x

7 Y1 O. t, u8 h　　老人和小孩的胃肠功能较弱，他们吃太多的食物纤维对胃肠是很大的负担。  ^+ p# k! X* t5 \: y

) D6 C7 \/ a5 {/ j　　2.缺钙、铁等元素的人群。
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　　粗粮里含有植酸和食物纤维，它们结合形成沉淀，阻碍对矿物质的吸收，影响肠道内矿物质的代谢平衡。1 @# N: y1 h2 A: c' i+ q& {. g) m1 w
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　　3.患消化系统疾病的人群% ?% S! V: y  S. g

# C( `9 W( A5 U/ F1 u　　如果患有肝硬化食道静脉曲张或胃溃疡，进食大量的粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。. o1 _6 p) `$ N. n# m4 r4 r
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　　4.免疫力低下的人群。, W8 H! I* l: M/ ?3 @8 N8 w
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　　如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。

不知道好不好吃,不过我这边经常看到买5毛一个

吃粗粮对于身体有好处，我曾经在超市买过窝窝头，味道还是很好的

窝窝头还不错，吃粗粮确实对身体有好处，不过可以买到，不用自己做了

玉米面制作的食品，偶尔吃一次还可以，怎么吃也是玉米面味，不喜欢吃。
, ^$ u5 t" b' x% J加将近一半的豆面，就有黄豆的豆香味了。

玉米是好东西，能清理肠道，窝窝头能在加点糖就更好吃了