鸡中翼是小朋友特别爱吃的食物，但洋快餐的炸鸡翅吃多了容易上火，且有垃圾食品之嫌。在日常生活中，推荐这款容易下饭且口味独特的贵妃鸡翼给各家庭主妇，不但小朋友喜欢，大人也会耳目一新。

材料：
鸡中翼10只，红萝卜片、红葡萄酒、生油各50克，砂糖、盐、鸡精、胡椒粉、生粉适量，料酒20克，麻油少许，姜片葱段各20克。

做法：
1.鸡翼一分为二，洗净，用盐、胡椒粉、料酒拌匀腌30分钟。

2.烧热锅，下生油、姜片、葱段爆香，加鸡翼略炒，加水、砂糖、红葡萄酒、盐，大火烧沸后改小火烧至汁浓，加红萝卜片翻炒。加入生粉勾芡，加麻油、鸡精炒匀上碟。

这鸡翅错。味道都能渗透到肉里。而且还有酒香。

这个算不上川菜阿，很多地方都有的，还有贵妃鸡呢，做法好象也不尽相同阿

不管做法如何，现在吃鸡还是寻地方买土鸡要紧
三个星期就上市的饲料鸡怎么做都是垃圾食品

这个应该不是川菜吧，川菜应该是比较辣的，看这个菜不太辣阿

吃过那么多菜 还是川菜最好吃。天赋在那里啊。虽然没吃过这个菜 但是可以想象很好吃的 呵呵

没有吃过 。我以为那里只有麻辣鸡翅膀呢。

的确不大像川菜，不知道好吃不好吃，自己来试着做一下吧

为什么要叫贵妃鸡翅？这个菜的来历有什么说法么

很特别，没有辣椒的川菜呀，一直以为无论什么样的菜都是要放辣椒呢，看起来还是有不辣的