玉米简介：+ T8 P# D* X7 a- f
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玉米的营养价值在谷类食物中是出类拔萃的。每百克玉米的脂肪含量是3.0 4.0克，为精米白面的3 6倍，其脂肪特点是：一半以上为亚油酸，并具有谷固醇、卵磷脂、维生素 E等有益于防治血管硬化和促进脑细胞功能的物质。玉米的蛋白质含量略高于精米白面，纤维素含量则是后者的4 10倍，因此，玉米有刺激肠蠕动、防治便秘的作用。玉米的胡萝卜素含量比大豆高5倍。每百克玉米的含钙量高达22毫克，在谷物中是少见的。食疗保健 & W6 G( ]/ p: N$ \; f

3 N* `  F- o; K: Y) Q3 r4 L- E玉米是长寿食品。在世界五个著名的长寿地区中，至少有三个地区的居民以玉米为主要食物。玉米含有七种抗衰剂：矿物质钙、镁、硒，维生素 A、 E，谷胱甘肽和不饱和脂肪酸，其中的谷胱甘肽与硒有很强的抗氧化作用，被称作具有生物活性的长寿因子。调查发现，常吃玉米的人，不只发生高血压病和心脑血管病的几率低，发生癌症的风险也明显低于不吃玉米的人，这至少是因为玉米中含有较多的具有抗癌防癌作用的硒与镁。 9 t/ a% }* @7 @, ^, c

+ s/ ?& O# s' H, K制作原料：新鲜的甜玉米，葱，姜，蒜，椒盐粉
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' u) t6 f$ U0 Y4 A; t制作步骤：, }( G' U4 h/ `4 g* i, l

! Y7 I2 B' t9 ?1 s2 L1、把玉米洗干净，切段，四等分，葱切断，子再切些葱花，蒜拍好，姜切丝备用
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2、锅里放油，要多一些，烧至七、八成热的时候把玉米倒进去，大家做的时候可以自己看看，差不多金黄色的就好了，出锅待用。
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3、锅加热，倒入少许油，加入葱姜蒜爆香，再把炸好的玉米倒入翻炒，一边翻炒一边加椒盐粉，一会儿就可以起锅了。6 c4 |; Q5 w2 K- w! Y5 U1 w! j
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4、最后，把切好的葱花撒在上面，葱花要切得很细，不然很丑的。
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　 好啦，大家可以试一下咯。味道真的很好的哦！" ~5 B& ?2 ?$ @/ {

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我很喜欢吃玉米的,不过没试过这种.我要试下.

还有营养讲解，不错哦！好吃又健康！学习！

玉米营养价值高，我非常喜欢吃，但是椒盐玉米从来没有吃过，有时间要试试

椒盐玉米？没吃过。玉米是甜香的，椒盐是咸，两种味道融合起来不是很好。还是喜欢松子玉米

这样做到是很新鲜，不过是不是很油啊，玉米粒间要带很多油。

玉米是蛮好的，一般都吃水煮或是烤的8 S; B& o$ G# t4 ?# {& e
这样炸的话会不会破坏它内在的营养呢？

第一次听说，还可以做椒盐玉米，非常喜欢椒盐的味道，玉米也很好吃

玉米还可以吃椒盐的？兼职的乱弹琴。一个是甜的，和咸的搭配。

那从理论上来说，玉米煮熟后撒点椒盐也是可以的么