一直都很喜欢吃糯米糍，上次买了豆沙还有糯米粉都没用，称着烤马芬的时间做个椰丝糯米糍吃吃。不用蒸，只要微波炉就行，简单易做、10分钟就搞定，哈哈。今天带给公公婆婆吃。/ N" e" U0 Y& t% Y; R! K

" Y' T" q: f" y+ D材料：
& R5 S+ T. |2 \* B1、糯米粉 150克
# P3 \% R$ y. |( @' j5 e9 Z1 s2、水 200克: E9 u$ c( i' a+ g+ l
3、糖 30克
1 T: d5 l9 ], s+ u# U  |4、油 30克
: E  ^9 V4 S: p2 u5、红豆沙适量( ]3 \; z% T5 `, a
6、椰丝适量
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做法：. V$ I, G6 \& G: ^) y
1、糯米粉、糖、水混合，搅拌均匀到无颗粒；
' ?* H% K7 ^" B* Z( H- ?2、1中加入油拌匀；
: `3 O0 ]7 x  ]/ W7 z3、将面糊到入易扁盘中，微波炉高火转2分钟；
  d+ ?/ {$ T  K2 ]  m6 Q4、取出面糊，用筷子搅拌一下，包保险模再高火转2分钟；
9 Z2 h: O" @$ h5、取出面糊，搅拌一下，成糯米皮，稍放凉至不烫手即可；
2 w$ ], X; q0 e8 U8 h- {. M, ^6、取适量熟面团压扁放红豆心，包好，外面裹上椰丝就可以了。  k" O! t  T: k# T. \( S6 ~# d
糯米粉加糖加水- \& k. o3 t: d
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搅拌均匀2 Q- V9 B7 [9 g4 f4 b; e0 g, t9 I

+ ]9 z) s, ?/ v9 z: [2 u: U) t加油搅拌均匀& R- q, a, L+ E/ L. h* `( P

+ H3 t7 I1 i: k% A" _" n" d到入扁盘，放微波炉转2分钟
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* v& p: L/ ]3 R2分钟后的，边上已经熟了5 w% O8 T* b6 a/ R
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搅拌一下+ k. ^& V) }' s7 d, V" N3 S
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包保险模，再转2分钟6 O+ I5 J, h) }
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取出搅拌，成糯米皮
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取糯米皮，压扁包陷
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包好，裹椰丝
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成品
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真是一款好点心，曾经在食品店里购买过，非常的好吃，今日了解了详细的做法有机会自己动手做一次。