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[甜点] 黑椒肉碎圈圈饼[11P]

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黑椒肉碎圈圈饼[11P]


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! J5 A1 ?# @7 M' z% s3 T  原料:
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# D7 I' J* M  z- r" z! g  面粉、油、洋葱、小葱、大蒜、黑胡椒、料酒、盐、糖、香油。
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' n! L& U5 a; M! U9 t" W- Q) r  做法:
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  1、两杯面粉加一杯滚水快速搅拌,成面块块,加一点凉水揉成略有粘性的面团,用涂了油的保鲜膜包起来,醒半小时。
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  2、洋葱、小葱、大蒜切碎。热锅热油炒香蒜末。
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5 F! M8 e! [0 Q* T9 W( ~  3、加入洋葱炒至洋葱变得有点透明时,加入肉末。翻炒变色。
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  4、加黑胡椒、料酒、酱油、盐、一点糖炒均匀后出锅。拌入葱碎和香油。
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  5、醒好的面擀成大薄片儿,薄薄铺上馅料。
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: D. M" b. Q. V/ ?4 t2 W* G  6、卷卷儿,最后的封口处要压实。1 y4 i2 W: S: X: |9 I
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  7、切段儿,翻个个儿,使切口朝上,压扁。面团接合处一定要确认已经压实,不然煎的时候容易散。
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- S2 |, p; R- ?) J/ u  8、热锅热油,小火煎至两面金黄就可以咯。(烫面和馅儿都是熟的,所以时间不用特别长)。0 p* f- g$ p: e9 n1 G8 _6 ~
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-6-11 17:13

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看起来是我喜欢的类型,简单精制好吃的小点心,吃起来也方便,下次试试,不过这貌似不算甜点吧.

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喜欢吃这个饼,因为好香哦,容易制作好吃的不 得了,而且呢,自己做也放心多了

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有时间在家里做做这种小点心倒是满有情趣的。

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