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+ m: K( o' N' O  _7 H这个肘子的做法很简单，然而非常的美味。因为做法十二分的“农村”，而且是偏僻农村的那种“农村”，估计全国的网民中没几个知道这个菜滴。3 l6 z4 m3 _( b+ ?- Z4 j

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/ S# G1 w+ [/ w; P7 U; H8 w用料：/ J5 H( n; F; I! i

7 x, k6 L0 b3 U猪肘子、泡酸辣椒。( x" x1 c( a( k/ M5 f7 t
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做法：
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1、将肘子上的毛去尽，洗净，飞水后捞出沥水。: T/ z" |4 C" A3 V# e  @1 J' B

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2、从肘子的内面切约两厘米的方块，切至猪皮，但不切断；泡辣椒切碎或切筒状。（肘子太难切，，我切得太难看，汗水啊。。。）$ U2 z: y/ \. A9 l8 f( D! h
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3、将肘子皮朝下放碗里，铺上泡辣椒碎，放约100克泡菜水，放沸水蒸锅中蒸软烂。: h; P" @. t9 t% _

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+ y/ q8 p5 s: L9 |4、连碗取出即可上桌。( c! z% Q& @6 A

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' U, {. a$ U  g5 E  D2 e/ Q四川泡菜的浓香加上泡酸椒的微酸、微辣味道和肉肉入口即化的口感，“美味看得见”，哈哈。。。- p1 V) \6 T; S3 t
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四川菜是好吃，特别是那种麻赖味，这是别的菜不能比的

这道菜一定很辣，我不会吃辣，只好支持一下！

还没吃过呢，看起来很好吃，好想吃哟，看了介绍肚子呱呱叫了  饿了