原料：苦瓜、粉丝、杂菇: r6 m, O0 u$ Y3 h" |$ q
    调料：葱、姜、蒜、花生油、蚝油、豆豉、盐
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' k2 O' H6 E+ y  Y( a另一样主要材料——粉丝
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做法：
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    1.苦瓜洗净去瓤，切斜片，撒少许盐腌一下，除去部分苦味（喜欢苦味儿的也可以不腌）。
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8 Y$ k$ i' I+ O, v" ~: Y- u  T    2.粉丝用温水泡软。
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. C2 |0 G1 b' p4 S1 ~) R    3.腌好的苦瓜焯水过凉。
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    4.粉丝也入开水焯一下并过凉。
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8 Z4 ?% I( G" P    5.杂菇洗净后另起锅焯烫。
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    6.把焯好的苦瓜摆在盘底和盘边，中间摆焯好的粉丝。: F$ O& X9 q$ B+ J" s
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    7.锅内花生油烧热，下蒜片炸香。
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8.把焯好的杂菇摆在粉丝上，浇炸好的蒜油和蒜片，再淋上蚝油、豆豉。
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    9.蒸锅坐水，水开后放入摆好的粉丝苦瓜，大火蒸5分即可。
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材料好搞，而且做法也挺简单，赞一个。忽然想起好久以前去庙里上香的时候吃过的罗汉斋，应该原理也差不多吧，那个真的很好吃，而且健康。楼主会做吗？

材料和作法都很简单啊，我们要赶紧的学啊！