做法很简单,首先用蒜头把排骨在锅里爆香,撒酒,然后加入高汤,面豉酱煮汁,然后放入切成块的金瓜.
. W( X, ]% h0 |; c( T" n
0 L  T% ]. x; n# P: I. P
/ k3 M7 l- B. ?! ]9 y: h- c( T* [2 V# B8 `3 x0 g( ^7 g
金瓜焖软后就可以起锅了,然后撒入葱花.
$ G' g: I4 l" M' |3 R8 C) U
: H+ @& e4 [& R. k( G" b0 B5 f0 o# t+ v: ]
. z% o, E8 y) B; Y: l# E+ J8 F
一碟美味的金瓜焖排骨就出来了.
3 T% K2 e8 l8 Y# D' a# k/ V/ `! r

+ [. o9 ~# e4 n3 W  I4 F
: e4 y/ E# V% B8 r3 Z排骨焖得很入味.焖排骨的时候,如果不事先腌好也没有关系,但一定要盏酒,盏过酒的排骨才会香和入味.8 N; |2 B% ]( o7 n8 B
$ I3 v, A6 f! f/ K7 a2 K1 C- S
排骨:具有骨细筋少肉多的特点，为日常食用肉最多的一种,然而，据报道，日本琉球大学教授通过调查发现，猪肉如果调煮得宜，亦可成为“长寿之药”。调查结果发现，某地八十岁以上的长寿老人们几乎每天都吃猪肉，主要由于烹调方法不同，经过化验分析，猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量大大降低。当然,多吃还是会肥的!+ j9 H4 A7 w# Y; J8 v- v

/ i$ D; d* Z1 o7 h/ ~+ _
2 X4 G9 G* ~+ |/ W# w; W
0 Y' x1 u" f* c! \5 H* N- c# ^金瓜也焖得好美味.又软又香1 @; F- d% v+ I1 }7 ]

) n6 y& N* I% B7 K金瓜,其实就是南瓜,南瓜果肉内可促进胰岛素分泌，降低血糖水平，对防治糖尿病有特效。此外,南瓜多糖可以有效的降血脂, 南瓜中的果胶能有效的解毒,护肝肾以及保护胃肠道黏膜免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。而且南瓜能通便润肤，令大便通畅，所以也有美容的功效.
" O6 W& e  y4 _/ R
" c6 W0 x. y6 _7 m+ N' @

看上去很诱人啊，支持你楼主一下下！非常的感谢！

样子不错.烧法也不麻烦.感谢楼主介绍这样一个好菜

看着很不错啊，很有营养啊，做法也不是很麻烦。