原料：
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4 J0 A0 D! U+ j1 {6 F5 I烤麸，香菇，黑木耳，金针菜（黄花菜），花生。
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配料：
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. V% d5 d; k% `; h食用油，老抽，冰糖，茴香，桂皮，葱结，姜片，麻油
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2 i$ E% o1 q3 G% n1、香菇泡发后切丝；黑木耳泡发后切小片；金针菜剪去老跟，泡发后挤干水分； ! u, |5 w7 e, j( o5 Z0 |9 ~
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2、大锅水煮开之后，将烤麸撕成小块放入，煮2-3分钟后取出，彻底挤干水分；（去除豆腥气）2 i. X% ]) W1 }5 U" t

; a: d/ T% ^# R* c! r$ D3、锅中放油烧热后（油量稍多一些），下葱结姜片爆香；下烤麸煸炒至表皮微微金黄色；
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! W1 `2 W( e# C. m1 H9 O( {4、加适量老抽，冰糖，茴香，桂皮，翻炒均匀；加适量高汤煮滚后改小火，加盖煮10分钟；
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5、加入香菇丝，黑木耳，金针菜，花生，翻炒后继续盖锅盖焖煮5分钟7 j7 Q4 f$ D3 G! D8 e
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6、改大火收稠汤汁，出锅前加入少许麻油，一勺熟油，翻炒均匀即可出锅装盆。

相信应该很好吃的..............................