从菜市场到回家的路上考虑了N种晚饭菜式---煎臭干子、炒豆芽、炒青菜、肉丸汤……否定---蒿苔香肠、炒青菜……否定……
" _1 v; D! T  A7 ?& j; }   直到洗好臭干子才决定———— 5 V3 u  u9 l2 a9 J9 X; d
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  材料：
# W) Z; e* _6 W7 ~1 b! D    一、 臭干子、 1 k  @3 o! N# }
    二、肉泥（在菜市场发现有卖调好味儿的，已经是第二次买了，老板人特客气，就差给你送家去了！最怕别人跟我客气，这不又来光顾了）、 0 T7 j; h7 n9 X7 T: S$ ], M
    三、绿豆芽（黄豆芽也可，卖完了，我做菜，随性就好）、
8 k2 q2 q3 ]& i4 N7 V/ N    四、青菜
: m, O; a- O7 N# ^( ?4 \    五、油辣椒（PP炸好的，给我装了满满一大罐，还放了花生芝麻，味道咣咣的）
! s% {1 y' V' v过程： 6 t/ R' A$ _9 c! P6 x" r( d
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    一、臭干子对角切成三角形，切面剖开，塞入肉馅
0 b0 u( W3 G' T( ^    二、绿豆芽和小青菜加盐焯烫，摆盆底
" R; B3 s5 r  {* Y' M    三、锅入油，（多点最好，考虑到健康就损失点卖相和口感）臭干子下锅，炸到两面焦，加油辣椒两大勺，加盐、糖、花椒粉适量，翻炒！加水稍煮，倒入摆好的素菜上！OK啦！
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这道菜看着怪怪的，没有这样吃过，让人很难接受。

楼上的兄弟说得不错 ，这菜还真没吃过，很难想象它的味道。